Archive for April, 2012

Branzica de la tara

Cand am vazut cat de relaxate sunt vacutele noastre din Carpati, am decis sa aducem ceva branzica cu relaxare si pe la oras. Apoi miorita cea balaie s-a suparat si a zis ca vrea si ea o tura….prin oras…asa ca am adus si de la ea niste branza – bune tare amandoua, spun papilele gustative din dotare: sunt o incantare!!!

E drept, sunt luate la capitolul “delicatesa” de mai zburdalnica capra – care le bate fara drept de apel daca ne uitam la colesterol….

Acum, de care va place, de care obisnuiti, noi va aducem….avem si preturi 🙂 ca nu s-au lasat induplecate  – le-am scris in pagina “Produse de la tara”.

Comments (2) »

Primavara capricioasa si urzici piscacioase

A trecut si Pastele, a trecut si postul (pentru cine a tinut)…Totusi specialistii ne recomanda sa ramanem pe verdeturi…atatea cate  au aparut pana acum prin gradina. Si, in gradina de la tara au crescut  URZICILE!!! Am facut si o poza, sa vedeti ce mari si frumoase sunt la noi la tara.

In incercarea de a incuraja si pe altii sa consume aceasta mica planta piscacioasa, am cautat putin pe internet (nu, nu e de la ClickNet :)) sa va aduc la indemana proprietarile ei si am avut o sesiune de “coaching” cu mamaia sa-mi dea reteta de urzici sleite.

Urzica ajuta la curatarea sangelui, a ficatului, a rinichilor si elimina metalele grele din organism datorita continutului sau important de vitamine, minerale si aicizi esentiali.

Urzica uscata (administrata sub forma de ceai de exemplu sau pulbere) ajuta la subtierea sangelui, scazand astfel tensiunea si marind fluxul sangvin.

Urzica este tonic metabolic si muscular

Urzica are in componenta sa vitamina C si fier, doua substante care ajuta organismul sa se revigoreze si sa se remineralizeze, tratand astfel anemia.

Urzica tonifica radacina parului, are un efect antibacterian tratand micozele si tonifica pielea capului, ajutand astfel la regenerarea foliculilor de par. Pentru obtinerea efectului dorit se poate aplica un tratament pe baza de infuzie de 2 ori pe saptamana.

Se gasesc multe retete cu urzici pe internet. Mai jos va scriu reteta bunicii mele, incercata de multe ori:

Urzici sleite – 4 portii (reteta bunicii):

– se scutura si se spala in 3-4 ape

– apoi se oparesc 2-3 clocote

– Apa in care s-au oparit se arunca si se pun la fiert in apa curata cam 45 de min – pana s-au fiert

– Se scurge apa (nu se arunca), planta se baga la mixer (asta e adaugata de mine, k ea le face cu telul :))

– intr-o craticioara se pune jumatate de pachet de unt la topit, apoi se adauga 2 lnguri de faina si se amesteca cu telul (pentru a evita  formarea de cocoloase). Cand s-a omogenizat se pun urzicile “smashed” peste; cand incep sa fiarba, se adauga zeama in care au fiert in prealabil – pana obtinem densitatea pe care o vrem.

Nu uitati sa adaugati usturoi dupa gust si, daca va place, cateva frunze de leustean de gradina.

Evident – la piece du resistance – un ou ochi (va aducem noi de la tara) pus deasupra si mamaliguta aburinda langa.

Sa aveti pofta buna!

Comments (1) »

Si pentru pofticiosii de dulciuri

Pentru ca nu se poate masa fara desert,  am convins inaltele autoritati ale dulceturilor si gemurilor sa-si deschida macar putin camara si avem acum la dispozitie si ceva dulce: gem de capsuni si dulceata de visine. Din ambele am mancat ani la rand si va pot spune cu mana pe inima ca sunt delicioase!!!

Dar cum altfel sa va convingeti daca nu gustati? Indrazniti deci.

Pentru preturi si cantitati – sectiunea “Produse de la tara”

Leave a comment »

Avem primul colaborator!!!

Pentru ca suntem de treaba, de incredere si facem mereu impresie buna, avem deja primul colaborator!

Ca urmare – avem si produse noi. De data aceasta am gustat si am adaugat in pagina “Produse de la tara” – Zacusca!

Stim ca postul e pe terminate, dar va invitam sa nu ezitati si sa o incercati – e bine sa alternam perioadele de carne cu perioade cu mancare mai usoara 🙂

Leave a comment »

Ceva din productia de anul trecut

Doar sa vedeti ca suntem seriosi si chiar facem agricultura, uitati ce productie grozava am avut anul trecut la morcovi!!!

Speram ca si anul asta sa fie la fel de bun – dar si ca o sa avem marimi normale de morcovi… 🙂

Saptamana viitoare vom reveni cu poze “proaspete” de la locul de cultivare. Pana atunci, puteti vedea in pagina “Produse de la tara” ce avem disponibil deocamdata.

Comments (2) »

Ce putem aduce acum, in aprilie

Ce avem acum disponibil pentru a crea un prim contact intre cumparatori si producatori? Deocamdata avem:

– cartofi albi,  la pretul de 1 leu/kg;

– ceapa alba, la pretul de 1 lei/kg;

– fasole boabe, la pretul de 5 lei/kg;

– oua rosii/albe, la pretul de 1 leu/buc.

Pentru a nu ingreuna si mai mult traficul din Bucuresti si pentru ca venim tocmai din Arges, facem livrarile in fiecare zi de duminica, intre orele 9.00 – 21.00 la adresa indicata de dumneavoastra. Incercam sa acoperim Curtea de Arges, Pitesti si BUCURESTI.

Pentru comenzi (acceptam orice cantitate), ne puteti contacta la adresa de mail: bloguldelatara@gmail.com

 

Leave a comment »

Bloguldelatara – pentru cine?

Pentru toti cei care vor sa manance din nou produse de la tara, de la noi de la tara, nu doar ce li se ofera acum in piete si in supermarketuri.

Ne plangem prea mult ca nu gasim produse romanesti in piete si facem prea putin sa schimbam acest lucru. Producatorii romani nu au cui sa-si vanda marfa – in piete nu au loc sau nu au timp sa vina, iar daca vand la intermediari, nu au cum sa supravietuiasca.

Asa ca, o sa incercam sa stabilim o legatura intre o parte dintre producatorii de buna credinta si doritorii de produse romanesti, de la tara, fara adaosuri.

Va invit alaturi de mine sa cumparam legume, fructe, dulceturi,compoturi si muraturi romanesti, in functie de anotimp. Nu promitem altceva in afara de calitate. Preturile  se vor forma liber, in functie de piata, dar nu se vor schimba din momentul in care v-a fost confirmata comanda.

O sa postam periodic ce avem disponibil. Daca totusi doriti ceva si nu apare la noi, intrebati-ne pe adresa de mail si poate facem rost….bloguldelatara@gmail.com

Comments (6) »

%d bloggers like this: