Legatura dintre gradina si frumusetea tenului

Stateam linistite de vorba intr-o seara de vara cand ii suna telefonul lu’ mamaia (da, eram la tara, sub bolta de vie, la aer curat si liniste). Se duce si raspunde (nu ma bag in ograda eišŸ™‚ ) si o tot aud ca ii da cu: “Da!”, “Da!”…ma rog, mi-am dat seama ca habar nu are cu cine vorbeste. Apoi spune: “Derma cum?….ce vrei,mama,de la mine? Eu am 83 de ani si nu m-am dat cu crema pe fata in viata mea! Nu mai pierde vremea cu mine, mamico, suna pe cineva mai tanar.” O suna o tanti (cica din Elvetia) sa-i prezinta o gama de produse dermato-cosmetice…si sunase fatuca la tara…la mamaiašŸ™‚

De aici ideea de a va povesti cum de bunica mea are un ten atat frumos Ā la o varsta atat de…fragedašŸ™‚

Ce va zic nu e nou…e plin pe internet de informatii despre cosmeticele din diverse produse din natura. Dar as vrea sa va aduc aminte cat de usor este sa folosim ce avem cu totii in gradina de legume: rosia si castravetele!

Sunt tare mandra ca ne-au aparut prin gradina, inca timid, primii castraveti! Cata grija am avut de ei…si de cate ori i-am tot replantat ca nu vroiau sa iasa…dar pana la urma am izbandit! Si mananc in fiecare zi pe saturate!

Si uite asa m-a apucat cheful de joaca si m-am apucat sa ma prostesc…cum faceam cand eram mica….asa mi-am adus aminte cat de buni sunt castravetii pentru ten – dupa ce ii curatati, puteti sa ii folositi Ā sa va curatati fata cu ei! Ā Hidrateaza pielea, curata porii si te simti…proaspat si curat ca dupa o ploaie de vara…

Acelasi efect il au si rosiile – mult mai astringente fata de castraveti, sunt ideale pentru tenul gras! Trebuie doar sa va indurati sa “stricati” o rosie si, in loc sa o mancati, sa va “spalati” pe fata cu ea! O sa simtiti cum vi se strange pielea. O lasati cateva minute, iar apoi este musai sa va clatiti cu apa curata!

dop de castravete

Leave a comment »

“Un veac de singuratate” pana la vara

Paraul meu

Nu stiu cati simt ce simt si eu in sfarsitul asta de primavara….dar eu simt ca sunt captiva intr-un Ā “…veac de singuratate”. Sorb fiecare raza de soare cu nesat si ma simt cotropita de muschi si licheni…si la fel face si gradina noastra de legume…soarbe cu nesat si asteapta macar o zi in care sa nu mai toarne din cer…dar ii e frica sa spere….ca se anunta zile innabusitoare, cand o sa-i fie tare dor de un strop de apa..

Am zis sa povestesc putin despre efectele ploilor in exces asupra naturii. Nu intram pe domeniul stiintei, dar trebuie sa intelegem motivul pentru care capsunile si ciresele nu sunt atat de dulci anul asta si de ce o sa mancam o carne de porc mai scumpa la toamna.

Acum suntem in plin sezon de capsuni si cirese romanesti aromate (daca soiul este romanesc). Totusi, am fost in piata, am degustat…si am fost dezamagita. Nu prea sunt dulci. Mi-am zis ca sigur sunt fortate. Am ajuns la tara si m-am oprit direct in ciresul copilariei mele – dezamagire totala…dulceata pe care o gaseam in fiecare an (atat eu, cat si pasarile cerului) lipsea cu desavarsire. Ploaia a facut sa avem cirese mari si umflate…dar fara gust intens si, cele mai multe, pline de vizitatori nedoriti. Am fugit repede in capsuni – situatia nu era cu mult diferita: mari, frumoase, dar apoase…si multe nu se mai pot apara de ploi – au inceput sa putrezeasca. Trebuia sa stiu ca asa or sa fie…lipsa caldurii atunci cand ele se coc nu are cum sa fie suplinita de 2-3 zile mai insorite. Fructele nu au avut caldura de care au nevoie pentru gust – la fel nu pot sa creasca fara ploaie.

In privinta culturilor la camp (grau, porumb…) lucrurile nu stau mai bine. Graul – din cauza ploilor si a vanturilor puternice – s-a culcat si o mare parte se va pierde la treierat. Porumbul, e afectat si mai rau – cei care au apucat sa-l semene – se uita la el cum sta inecat in apa si doar din loc in loc mai iese cate un varf biruitor. Cei care nu au apucat sa-l semene – tot asteapta vreo 4-5 zile fara ploaie sa poata intra pe ogor si sa faca toate lucrarile care ar fi trebuit sa fie facute in aprilie: arat,discuit, semanat. Dar problema este ca aceste zile nu au venit si s-a facut iunie. Asadar – nu mai are timp sa ajunga la maturitate pana or sa vina ploile de toamna.

In afara de efectele “culinare” trebuie sa ne pregatim sufleteste de o vara plina de tot felul de insecte care or sa ne invadeze intimitatea (multe dintre ele poate ca nu le-ati mai vazut pana acum), plante cu frunze mari, mari care se bat intre ele sa ajunga la o raza de soare si oameni care tanjesc dupa vitamina B.

Cu toate astea – o sa va tin la curent cu gradina de legume care incepe sa prinda contur incet, incet….

capsunirosie inflorita

Leave a comment »

Bautura oficiala a lunii Florar – Socata!

Casa noastra este amplasata pe un mic parau. Care ne da muuuulta bataie de cap primavara cand se umfla….restul anului traim in bunaĀ armoniešŸ™‚ CaĀ orice apa care se respecta este inconjurata din toate partile de salcami siĀ soci. Care acum sunt nu doar superbi, dar si raspandesc un miros cu care nu stiu cum sa-mi umplu maiĀ mult plamanii si sa fac rezerve si pentru la Bucuresti. Dar nu se poatešŸ˜¦

IMG389Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā  In ultima vreme, am inceput cu mama si cu tata (evident mamaia este principala “wikipedia” )sa ne aducem aminte de toate retele vechi si de cum putem sa folosim cat mai mult resursele pe care natura ni le da cu darnicie si din plin.Ā  In conluziune, am adunat flori de salcam pentru ceai si flori de soc pentru delicioasa socata!

Ā Ā Ā Ā Ā Ā  Despre aceasta socata, doar de bine….se poate prepara fie cu flori proaspet culese, fie le lasati sa se usuce la umbra. Orice varianta alegeti si chiar daca sunt dintr-o zona in care praful este prezent doar in cazul in care nu ploua o luna, tot este recomandat sa le spalati inainte. Luati 2 pumni sanatosi de flori d’albe de soc, stoarceti zeama de la 2 lamai (daca le lasati cu coaja la macerat o sa fie amarui sucul) si adaugati aproximativ 500 grameĀ zahar (sau cat de dulce vreti sa fie sucul). Toate aceste ingrediente se pun intr-un borcan de 5L si se lasa la fermentat in semiumbra (e bine sa mai vada si soarele din cand in cand) aproximativ o saptamana. Daca chiar nu mai puteti de pofta si vreti sa aveti mai repede nectarul racorosĀ de soc in pahar, puteti sa grabiti procesul de fermentatie cu putina drojdie de bere. Cand s-a oprit din fiert (cam ca la vin,asa :)), strecurati, puneti in sticle inchise ermetic si consumati de la frigider! Daca vreti senzatie de extra-racoare – adaugati si cateva frunze de menta.

Ā Ā Ā  Si, ca un bonus pe langa gust, cred ca sunt putini dintr noi care stiau ca acest suc este bun si impotriva infectiilor urinare si renale. Asa ca, lasati bauturile din comert si puneti flori de soc la uscat!!!Ā  Daca nu aveti de unde sa luati – cereti si vi se aduce (dar repede ca este cald si florile se transforma in bobitele negre care nu mai sunt la fel de delicioase!!!)! Anul acesta o sa incerc sa fac reteta cu miere si cu zahar brun – sa elimin cat mai mult chestiile nenaturale din alimentatie.

Flori de soc

Comments (2) »

La cat mai multi colaboratori!

Speram sa reusim sa intram si noi in A.S.A.T:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6QUA66FsYmc

Leave a comment »

Nu ratati!

http://www.facebook.com/#!/events/483764691685328/

Leave a comment »

Carnati de casa – reteta simpla, simpla

Repede, repede – vreau sa va spun povestea prepararii de carnati in casa noastra de anul acesta (nu de alta, dar tocmai am dezghetat 2 sa-i papam azi).

In fiecare an, tata era cel care ii prepara – el este cel mai mare iubitor de astfel de preparate din familie. Insa, anul acesta am decis sa pun piciorul in prag. Si sa incerc sa-i prepar eu – evident, bazandu-ma pe ajutorul mamei….eu sunt putin anti-talent la condimentat cantitati mari.

Asadar – am pus intr-un lighean mare, mare vreo 4 kg de carne de porc (potrivit de grasa) si vreo 2 kg de carne de vita. Peste ele am pus sare, usturoi (vreo 7-8 catei) si cimbru (atat cat mi-a dorit sufletelul). Atat!!!

Din pacate, nu va pot da sa gustati – dar sunt deliciosi, nu provoaca arsuri si nu sunt deloc grasi – totusi as recomanda sa-i faceti fie la gratar, fie la tigaie (fara ulei).

Pofta buna si ne mai auzim!

Leave a comment »

Mancati sanatos – Sarbatori Fericite

Stiu ca nu am mai scris de mult – mea culpa! M-am simtit deznadajduita si invinsa de natura in aceasta toamna. Nu am reusit sa avem proviziile cu care ma obisnuisem in fiecare toamna…nici noi, nici prietenii nostri…Si m-am simtit pierduta ca nu am mai putut aduce toate bunatatile naturale cu care ma laud atat la prienteni si cunoscuti.

Dar de Ignat am taiat porcul….si cum munceam de zor la preparatul unturii (bine, recunosc, nu am muncit eu :)) vorbeam cu mamaia (da, noi doua am stat in bucatarie, la caldura…dar cineva trebuia sa coordoneze totul, nu?). Si mi-am dat seama ca si porcul crescut la tara face parte din categoria produselor naturale si, daca este mancat cu moderatie, sanatose.

Intamplarea a facut sa vad zilele astea si un articol despre cat de daunator este uleiul super/mega/extra procesat pe care il gasim in comert cel mai des. La polul opus se afla uleiul procesat la rece. Dar apoi ma uit la mamaia mea…are 82 de ani si zice ca mancarea nu are gustĀ  daca nu a pus si putina untura (si nu pot sa o contrazic cand imi face o varza calita cu mamaliguta)…..si culmea – nu e nici bolnava, nici grasa (dar nici slaba)….in schimb, porcul e din batatura, carnatii la afumat si jumarile din garnita. Si daca nu credeti ca suntĀ o “cercetare” de 82 este “avizata” atunci cand afirma ca e bine sa mancam si carne de porc, cititi si articolul din Gandul (http://www.gandul.info/magazin/cat-de-periculoasa-este-de-fapt-carnea-de-porc-10409117)

Inchei aici – si va rog – invatati de la cei mai priceputi cum sa preparati in casa (mi-au iesit niste carnati super!!!), sa gatiti in casa – si chemati-va si prietenii sa guste!

Leave a comment »

%d bloggers like this: